こだわり

木製冷蔵庫は上段の氷室に氷を入れ、湿った冷気が下へ流れることで下段の食品（ネタ）を乾燥させることなく冷やし、美味しく味わうための主役的存在です。

新潟では当店だけの取り扱いです。

 

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